在自助旅行中，吃算是數一數二的大問題了。難得出了國，總是會想試試看當地料理，但餐餐外食所費不貲，可是想要自己煮，一方面看不懂食譜，另一方面到了超市又不知道能買什麼食材，結果最後常是吃泡麵或是麵包+沙拉，一邊想念寶島的美味小吃。
身為德國留學生+懶婦一枚，觀察身邊德國人的家常料理(簡單快速)是必要的生存條件之一，日子久了，慢慢發現利用超市半成品，就能排列組合變化一些台灣胃也能接受的異國料理。之後我會陸續po一些簡易食譜，用德國超市現有的食材，就能變出經濟實惠的一餐!
雞蛋麵(Spätzle)算是施瓦本區(德國西南部)的地方特色食材，主要成分為麵粉和雞蛋，在德國南部的德式餐廳很容易看到手工雞蛋麵料理，搭配奶油蘑菇醬、奶油白醬或其它各式美味醬料。在超市，你也能買到各種形狀的雞蛋麵(條狀、丁狀、紡錘狀)，當然，自己煮就要秉持著用最少的工具和時間變出一餐，所以這邊要介紹的是餐廳找不到的德國學生版: 培根起司雞蛋麵。
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| 左到右分別為: 雞蛋麵、起司粉、培根 |
材料:
培根、起司粉、雞蛋麵、橄欖油、現磨胡椒粉(可有可無)
步驟:
1. 少許橄欖油煎培根
2. 加入雞蛋麵炒開，讓每根麵均勻沾到帶有培根香氣的橄欖油，麵會漸漸變成金黃色
3. 加入起司粉拌勻，撒些現磨胡椒粉
4. 起鍋!
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